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GAUFRES DE MA TANTE SOLANGE

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INGRÉDIENTS

Gaufres

Gaufres

  • Pour 4-5 personnes
  • 250 g de farine
  • 6 œufs entiers.
  • 150 g de sucre.
  • 2 cuillères à soupe d’ huile végétale.
  • ½ verre de bière.
  • Parfumer au rhum.

PROCÉDÉ

  • Mettre les œufs dans un grand saladier.
  • Ajouter le sucre et battre au fouet.
  • Ajouter la farine en pluie en mélangeant.
  • Ajouter l’huile, la bière et le rhum.IMG_3762
  • Ajouter du lait si le mélange n’est pas assez fluide, mélanger.

Note:         mettre du beurre dans un morceau de tissu que l’on attachera avec une ficelle afin d’emprisonner la boule de beurre à l’intérieur; passer le tissu à l’intérieur du gaufrier. La première gaufre sera jetée, celle-ci ayant servi à nettoyer le gaufrier. Il est nécessaire de lubrifier légèrement le gaufrier de temps à autre pour éviter que éviter que les gaufres attachent. 

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