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PUDDING AU PAIN DE LUCIE

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INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de pain rassis (500 ml).
  • 2 œufs entiers.
  • 2 tasses de lait.
  • ½ tasse de sucre (125 ml).
  • 1 cuillère à thé de muscade.
  • Beurre.

PROCÉDÉ

  • Beurrer un moule en pyrex de 20 cm x 20 cm.
  • Étaler le pain coupé en morceaux dans le moule.
  • Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre en battant au fouet.
  • Ajouter le lait chaud au mélange œufs-sucre.
  • Verser le tout sur le pain.
  • Mettre au four pré chauffé à 180ºC (350ºF) pendant 45 min.

 

VARIANTE:

– Faire tremper (30 min.) 100 g de raisins secs dans le lait froid avant de le chauffer et verser le tout sur le pain dans le moule.

-Ou,encore, ajouter des dattes coupées en 3-4 morceaux.

 

Voilà une recette qui permet de se débarrasser du pain rassis.

 Pour une expérience gustative délirante arroser de sirop d’érable lors de la dégustation !!!!

 

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