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2019 octobre

ACHARDS DE LÉGUMES

Holà les puristes, respirez par le nez…. Je sais, cette recette est emblématique de plusieurs régions de l’océan Indien, l’idée de faire des recherches pour cette recette m’est venue en regardant l’émission de TV5 Monde …

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ÉPAULE D’ AGNEAU MIJOTÉE AUX ÉPICES

INGRÉDIENTS 1 épaule d’agneau entière ou désossée. 1 gros oignon jaune ou blanc émincé grossièrement. 4-5 gousses d’ail hachées. 2 coings (quinces). 1 banchette de thym. 1 branchette de romarin. 30-35 g de gingembre frais …

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