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2020 septembre

SOUPE DE TOMATES ET CHÈVRE

INGRÉDIENTS 1,5 kg de tomates bien mûres. 1 bouquet de coriandre. 15 oignons verts (ciboules). 300 g de fromage de chèvre. 1 piment oiseau duquel on a retiré le pédoncule. 3 c. à s. de …

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RILLETTES DE MON VILLAGE EN CONSERVE

Surtout, surtout amis de bonne chère ne portez  pas de jugement sur ma recette, je vis depuis si longtemps à des milliers de kilomètres de la Sarthe, région d’origine des rillettes de porc (et la …

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SOUPE AUX LÉGUMES EN CONSERVE

INGRÉDIENTS 2 kg de pommes de terre taillées en julienne. 1,5 kg de carottes taillées en julienne. 1 kg de rutabaga ou de navet taillé en julienne. 1 chou de Savoie (ou autre) émincé. 1 …

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