2022 septembre
CITRONS CONFITS
21 septembre 2022 / MIchel Pasquier
INGRÉDIENTS Citrons jaunes. Jus de citron naturel ou reconstitué. Eau. Graines de coriandre. Grains de poivre. Gros sel à marinade (sans additif). PROCÉDÉ Mettre les citrons entiers dans un grand récipient. Les couvrir d’eau en …
Voir tout
GELÉE DE POIVRONS
20 septembre 2022 / MIchel Pasquier
INGRÉDIENTS 3 gros poivrons rouges. 1 gros poivron vert (pour le coup d’œil). Jus de 1 citron jaune. 1 bouteille de vin blanc sec (750 ml). 2 c. à c. (2 g) de piment d’Espelette …
Voir tout
COULIS DE POIVRONS EN CONSERVE
17 septembre 2022 / 50 +
INGRÉDIENTS 3 L de coulis de tomate maison. * Recette ICI. 4 oignons blancs ou jaunes émincés grossièrement (700 g environ). 6 gros poivrons rouges doux. 1 tête d’ail complète avec les gousses épluchées et …
Voir tout