2021 mai
FETTUCCINIS AUX ESCARGOTS
1 H / 4
INGRÉDIENTS 1 boîte d’escargots en conserve (125 g). 250 g de Fettuccinis ( ou autres pâtes longues). 4-5 gousses d’ail dégermées et hachées finement. 1 L de tomates en conserve égouttées et écrasées grossièrement. 2 …
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FARCIS AU POULET ET RICOTTA
10 mai 2021 / MIchel Pasquier
INGRÉDIENTS Blancs de poulet (750 g environ). Feuilles d’une ½ botte de coriandre. 8 feuilles de pâte phyllo (brick). 150 g de fromage Ricotta. Sel fin, poivre du moulin. 2 gousses d’ail écrasées. 2 c. …
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PÂTES AUX TOMATES FRAÎCHES E BASILICO
1 H / 2
INGRÉDIENTS 4 tomates Roma (dites tomates italiennes). 12-15 tomates cerise jaunes (pour le coup d’œil !) 2 gousses d’ail épluchées et légèrement écrasées. 12-15 feuilles de basilic. Gros sel pour la cuisson des pâtes. Poivre …
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