2023 mai
CRAQUELINS AU PARMESAN
1 H + 1 H de repos / MIchel Pasquier
INGRÉDIENTS 250 g de farine tout usage, blanche non blanchie, sans levure. 100 g de fromage Parmesan râpé très fin. 10 g de sel fin. 120 ml d’huile d’olive. 1 g d’aneth séché (ou basilic, …
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FRICASSÉE DE LA MER INSPIRATION CALDEIRADA PORTUGAISE
1H30 / 4
INGRÉDIENTS 500 g de dos ou de bajoues de cabillaud (morue fraîche), ou autre poisson blanc à chair ferme. * 8 palourdes ou praires ou des moules….. *** 8 grosses crevettes Argentine ou gambas. 1 …
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