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THONADE B & B ORFORD

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INGRÉDIENTS

  • 1 boîte de thon au naturel.THONADE B&B ORFORD
  • 1 1/2 poivrons rouges rôtis.
  • 2 gousses d’ail.
  • Mayonnaise maison (ou autre).
  • Piment d’Espelette au goût (optionel).

PROCÉDÉ

  • Égoutter le thon.
  • Éponger les poivrons.
  • Mettre le thon, les poivrons et l’ail dans un contenant.
  • Passer le tout au mixeur.
  • Ajouter la mayonnaise et mélanger à la main.

MA MAYONNAISE

ALTERNATIVE:

Écraser un œuf dur à la fourchette et l’incorporer à la purée.

Peut se servir sur des canapés ou du pain grillé.

Également délicieux en sandwiches.

Essayez le style tapas: garnir de minis poivrons de ce mélange.

 

 

 

 

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TORTILLA DE PATATAS

INGRÉDIENTS 750 g de pommes de terre épluchées. 6 œufs. 3 gousses d’ail. 100 g d’oignon haché fin. 20 cl d’huile d’olive. Sel. PROCÉDÉ Couper en fines tranches les pommes de terre épluchées et lavées. …

BOULETTES DE BOEUF AU BOUILLON (Soupe repas)

INGRÉDIENTS 400 g de bœuf haché maigre. 1 cube de bouillon de poulet concentré. 2 c. à s. de moutarde de Dijon. 2 c. à c. de thym séché. 2 douzaines de tomates cerise coupées …

PAIN D’ÉPICES

             INGRÉDIENTS 350 g de miel. 40 g de sucre roux. 125 g de farine à pain blanche Robin Hood. 125 g de farine à pain combinée non blanchie Robin Hood. 1 sachet de levure …

QUATRE-QUARTS

INGRÉDIENTS 4 ingrédients de poids égal: 4 œufs entiers, 225 g. 225 g de sucre semoule. 225 g de farine à pâtisserie préparée Brodie XXX (sel et levure déjà inclus). 225 g de beurre fondu. …

FLOGNARDE AUX POIRES AMANDINE

INGRÉDIENTS 150 g de farine à pâtisserie Brodie XXX 150 g de sucre. 4 œufs. 50 cl de lait tiède. 2 cuillères à soupe de rhum (ou brandy). Optionnel. 2 cuillères à café d’extrait d’amande. …