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ROULADES DE SAUMON AU FROMAGE BOURSIN

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INGRÉDIENTS

PROCÉDÉ

  • Déposer une feuille de papier aluminium sur une surface plane.
  • Installer les tranches de saumon sur cette feuille afin que les tranches se superposent légèrement.
  • Mettre une petite quantité de Boursin dans un ramequin et passer celui-ci quelques secondes au micro-ondes. Cette opération ramollira le fromage et facilitera son application.
  • Étendre une légère couche de Boursin sur les tranches de saumon.
  • Poivrer, si l’on désire.
  • Déposer un bâtonnet à brochette à une extrémité de l’appareil, en s’aidant du papier aluminium commencer à enrouler les tranches de saumon autour du bâtonnet.
  • Continuer l’enroulement en s’aidant d’un couteau à longue lame.
  • Alors que les tranches forment un rouleau, envelopper celui-ci dans le papier aluminium.
  • Retirer le bâtonnet, fermer le papier aluminium à chaque extrémité.
  • Placer au congélateur pendant 1H30.
  • Retirer du congélateur et couper en rondelles avec un couteau à lame mince très tranchante.
  • Servir tel quel ou sur un craquelin nature ou beurré.

IMG_3650ROULADE DE SAUMON AU BOURSIN

 

 

 

 

 

 

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DINDE DE NÖEL FARCIE AU BOUDIN BLANC ET AUX FIGUES

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SAUMON GRAVLAX et sa SAUCE NORVÉGIENNE

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BÂTONNETS DE COURGETTES APÉRITIF

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