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MUFFINS AUX POIRES & CHOCOLAT

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INGRÉDIENTS

  • 300 g de poires en conserve.IMG_4087
  • 100 g de cacao.
  • 150 g de farine Brodie XXX.
  • 50 g de beurre fondu.
  • 50 g de sucre cristallisé.
  • 250 ml de lait 3,25%.
  • 1 œuf entier.

PROCÉDÉ

  • Verser la farine et le sucre dans un cul-de-poule.
  • Mélanger.
  • Ajouter l’œuf et le lait en battant au fouet électrique.
  • Ajouter le cacao et les poires égouttées, toujours en battant au fouet électrique jusqu’à ce que les poires soient réduites en purée.
  • Ajouter le beurre fondu, mélanger.
  • Répartir la préparation dans des moules à muffin remplis aux 2/3.IMG_4086
  • Mettre à four pré chauffé 375º F (190º C) pendant 20 min.

Cette préparation sera également délicieuse si l‘on ajoute un peu d’essence d’amande.

Parfait pour une collation !

 

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PETITS GÂTEAUX AUX DATTES ET ORANGE

INGRÉDIENTS 1 belle orange ou 2 petites 150 g de dattes séchées et dénoyautées. 20 cl d’eau chaude. 150 g de farine à pâtisserie préparée (sel et levure déjà inclus). 135 g de sucre roux …

GÂTEAU AUX COURGETTES DE LUCIE

  INGRÉDIENTS 4 œufs. 500 ml de sucre en poudre. 250 ml d’huile végétale. 500 ml de courgettes râpée, évidées mais en conservant la peau. 875 ml de farine à pâtisserie. 3 ¼ c. à …

RIZ AU LAIT

INGRÉDIENTS 350 g de riz étuvé, à grains longs. 1, 5 L de lait. 250 g de sucre granulé. 5-6 gouttes d’extrait de vanille. 125 g de fruits secs (optionnel) raisins, pruneaux, pommes…….. PROCÉDÉ Jeter …

MADELEINES

INGRÉDIENTS 125 g de sucre. 125 g de farine Brodie 3X. 125 g de beurre. 4 œufs entiers. 1 cuillère à thé d’extrait d’orange pur. PROCÉDÉ Mettre le beurre très mou dans un grand saladier …

GAUFRES AU SIROP D’ÉRABLE

INGRÉDIENTS 4 œufs. 100 g de beurre doux ou demi sel. 15 cl de lait 3.25%. 10 cl de sirop d’érable. 20 g de sucre granulé. 125 g de farine à pâtisserie Brodie XXX. PROCÉDÉ …