INGRÉDIENTS

• 300 g de poires en conserve.
• 100 g de cacao.
• 150 g de farine Brodie XXX.
• 50 g de beurre fondu.
• 50 g de sucre cristallisé.
• 250 ml de lait 3,25%.
• 1 œuf entier.

PROCÉDÉ

• Verser la farine et le sucre dans un cul-de-poule.
• Mélanger.
• Ajouter l’œuf et le lait en battant au fouet électrique.
• Ajouter le cacao et les poires égouttées, toujours en battant au fouet électrique jusqu’à ce que les poires soient réduites en purée.
• Ajouter le beurre fondu, mélanger.
• Répartir la préparation dans des moules à muffin remplis aux 2/3.
• Mettre à four pré chauffé 375º F (190º C) pendant 20 min.

Cette préparation sera également délicieuse si l‘on ajoute un peu d’essence d’amande.

Parfait pour une collation !