Menu

FAR BRETON

  • Détails
  • Laissez un commentaire
  • Items connexes

INGRÉDIENTS

    • 275 g de pruneaux dénoyautés.
    • 125 g de farine
    • 125 g de sucre.
    • 1 c. à c d’extrait de vanille.
    • 750 ml de lait entier.
    • 1 sachet de levure chimique ou 1 c. à c de poudre à pâte.
    • 4 œufs entiers.
    • 2 c. à s de rhum

PROCÉDÉ

      • Beurrer un moule de porcelaine à feu de 28 cm, saupoudrer de farine ou de sucre à glacer.
      • Déposer les pruneaux dénoyautés entiers.
      • Faire chauffer le lait avec le rhum.
      • Dans une jatte mélanger la farine, la levure et le sucre, creuser un puits et y casser les œufs.
      • Mélanger avec un fouet en commençant par le centre et en élargissant les cercles.
      • Verser le lait en mélangeant progressivement.
      • Verser le mélange dans le moule.
      • Placer dans un four pré chauffé à (200°C –390°F) pendant 1 H.

VARIANTE

Réaliser la même recette avec des raisins secs, dans ce cas on prendra soin de faire tremper les raisins dans le rhum pendant 1 H avant de les incorporer au mélange.

Le far Breton c’est comme les cravates il y en a de nombreuses versions mais en voilà une qui est facile à réaliser et qui est délicieuse.

Une autre recette avec un air de famille  Clafoutis aux pruneaux et mandarines

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

BURGERS (Boeuf, Bison, Porc, Agneau/Mouton)

Si vous choisissez de réaliser cette recette je suggère que vous commenciez par lire le texte en italique au bas de cette page ! Voir également: burger au saumon INGRÉDIENTS 1 kg de bœuf haché …

BÄECKOFFE

INGRÉDIENTS 500 g de cubes de porc. 500 g de cubes d’agneau (mouton) 500 g de cubes de bœuf. 1,5 kg de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles de 3-4mm 250 g d’oignons …

MARMITE SARTHOISE

  INGRÉDIENTS 200 g de blancs de poulet. 160 g de cuisse de lapin. 80 g de jambon tranché très épais—1 à 1.5 cm. 200 g de choux de Savoie. 120 g de champignons émincés. …

MILEFEUILLE DE PÉTONCLES et BETTERAVE

INGRÉDIENTS 1 petite betterave rouge crue. 6 gros pétoncles (ou noix de Saint Jacques). Beurre. Vinaigre balsamique. 2 c. à s. d’huile d’olive. 2 c. à s. de jus de citron. Sel, poivre. Coriandre fraîche. …

GÂTEAU CHOCOLAT À L’ORANGE

INGRÉDIENTS Pour la pâte: 100 g de chocolat à pâtisser. 150 de sucre en poudre. 125 de beurre doux. 80 g de farine. 3 œufs. Levure. Pour la crème au chocolat: 200 g de chocolat …