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CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

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INGRÉDIENTSIMG_3802

  • 800 g de fruits rouges (frais ou congelés).
  • 150 g de sucre cristallisé.
  • 200 g de beurre mou.
  • 150 g de farine Brodie 3 XXX.
  • 120 g de chapelure.

PROCÉDÉ

  • Beurrer un moule à gratin de 24 cm x 30 cm.
  • Saupoudrer 1 cuillère à soupe de chapelure sur le fond et sur les côtés du plat.
  • Répartir les fruits sortant du congélateur dans ce plat.
  • Verser la farine, le sucre, le reste de la chapelure dans un saladier.IMG_3799
  • Mélanger.
  • Ajouter le beurre.
  • Pétrir avec le bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse qui ne collera presque plus aux doigts.
  • Répartir la pâte sur les fruits.
  • Mettre à four pré chauffé 375° F (190° C) pendant 45 min.
  • Servir tiède ou froid.

Je dépose les fruits congelés au fond du plat.

En saison, je cueille ces fruits à la ferme, je les congèle et les utilise pour ces recettes au cours de l’hiver.

Sur cette photo nous avons des fraises et des framboises cueillies l’été dernier.

 

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