INGRÉDIENTS
- 1 boîte de thon au naturel.
- 1 1/2 poivrons rouges rôtis.
- 2 gousses d’ail.
- Mayonnaise maison (ou autre).
- Piment d’Espelette au goût (optionel).
PROCÉDÉ
- Égoutter le thon.
- Éponger les poivrons.
- Mettre le thon, les poivrons et l’ail dans un contenant.
- Passer le tout au mixeur.
- Ajouter la mayonnaise et mélanger à la main.
ALTERNATIVE:
Écraser un œuf dur à la fourchette et l’incorporer à la purée.
Peut se servir sur des canapés ou du pain grillé.
Également délicieux en sandwiches.
Essayez le style tapas: garnir de minis poivrons de ce mélange.