Menu

RIZ AU LAIT

  • Détails
  • Laissez un commentaire
  • Items connexes

INGRÉDIENTS

  • 350 g de riz étuvé, à grains longs.IMG_0690
  • 1, 5 L de lait.
  • 250 g de sucre granulé.
  • 5-6 gouttes d’extrait de vanille.
  • 125 g de fruits secs (optionnel) raisins, pruneaux, pommes……..

PROCÉDÉ

  • Jeter le riz dans 2 L d’eau bouillante.
  • Garder à ébullition 2-3 minutes.
  • Égoutter le riz dans une passoire et le rincer sous l’eau froide du robinet.
  • Verser le riz rincé et égoutté dans le lait froid.
  • Chauffer et porter à ébullition douce pendant 20 minutes en remuant de temps à autre tout en raclant le fond du récipient.
  • Au bout de ce temps ajouter le sucre et les fruits. Mélanger.IMG_0693
  • Garder à ébullition douce pour 5-6 minutes.
  • Laisser refroidir.
  • Servir

Voilà une recette simple et économique qui fera un excellent dessert ou une collation santé.
Pour une version plus gourmande arroser de sirop d’érable ou de miel au moment de servir.
Se prépare en plus grande quantité et se conserve une semaine au réfrigérateur.

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

GÂTEAU AUX COURGETTES D’ISABELLE

INGRÉDIENTS 3 œufs. 2 tasses de sucre. 8 oz de fromage Philadelphia à température ambiante (bloc rectangulaire) 1 c à thé d’extrait de vanille. 2 t de courgettes râpées. 3 tasses de farine. 1 c …

PETITS GÂTEAUX AUX DATTES ET ORANGE

INGRÉDIENTS 1 belle orange ou 2 petites 150 g de dattes séchées et dénoyautées. 20 cl d’eau chaude. 150 g de farine à pâtisserie préparée (sel et levure déjà inclus). 135 g de sucre roux …

TORTILLA DE PATATAS

INGRÉDIENTS 750 g de pommes de terre épluchées. 6 œufs. 3 gousses d’ail. 100 g d’oignon haché fin. 10 cl d’huile d’olive. Sel. PROCÉDÉ Couper en fines tranches les pommes de terre épluchées et lavées. …

MADELEINES

INGRÉDIENTS 125 g de sucre. 125 g de farine Brodie 3X. 125 g de beurre. 4 œufs entiers. 1 cuillère à thé d’extrait d’orange pur. PROCÉDÉ Mettre le beurre très mou dans un grand saladier …

GAUFRES DE MA TANTE SOLANGE

INGRÉDIENTS Pour 4-5 personnes 250 g de farine 6 œufs entiers. 150 g de sucre. 2 cuillères à soupe d’ huile végétale. ½ verre de bière. Parfumer au rhum. PROCÉDÉ Mettre les œufs dans un …