PUDDING AU PAIN DE LUCIE
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INGRÉDIENTS
- 2 tasses de pain rassis (500 ml).
- 2 œufs entiers.
- 2 tasses de lait.
- ½ tasse de sucre (125 ml).
- 1 cuillère à thé de muscade.
- Beurre.
PROCÉDÉ
- Beurrer un moule en pyrex de 20 cm x 20 cm.
- Étaler le pain coupé en morceaux dans le moule.
- Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre en battant au fouet.
- Ajouter le lait chaud au mélange œufs-sucre.
- Verser le tout sur le pain.
- Mettre au four pré chauffé à 180ºC (350ºF) pendant 45 min.
VARIANTE:
– Faire tremper (30 min.) 100 g de raisins secs dans le lait froid avant de le chauffer et verser le tout sur le pain dans le moule.
-Ou,encore, ajouter des dattes coupées en 3-4 morceaux.
Voilà une recette qui permet de se débarrasser du pain rassis.
Pour une expérience gustative délirante arroser de sirop d’érable lors de la dégustation !!!!
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