Menu

GAUFRES DE MAMAN

  • Détails
  • Laissez un commentaire
  • Items connexes

INGRÉDIENTSIMG_3763

  • 250 g de farine.
  • 75 g de beurre fondu.
  • 3 œufs, séparer les blancs des jaunes.
  • ½ L de lait tiède.
  • ¼ c. à t. d’extrait de vanille ou d’érable.
  • 100 g de sucre.

MÉTHODE

  • Mettre les jaunes d’œufs dans un grand saladier.
  • Ajouter le sucre et battre en mousse.
  • Ajouter les blancs en neige.GAUFRES
  • Ajouter l’extrait de vanille.
  • Battre au fouet.
  • Ajouter la farine en pluie en mélangeant.
  • Ajouter le lait, mélanger.
  • Ajouter le beurre fondu, mélanger.

 

Note:         mettre du beurre dans un morceau de tissu que l’on attachera avec une ficelle afin d’emprisonner la boule de beurre à l’intérieur; passer le tissu à l’intérieur du gaufrier. La première gaufre sera jetée, celle-ci ayant servi à nettoyer le gaufrier. Il est nécessaire de lubrifier légèrement le gaufrier de temps à autre pour éviter que éviter que les gaufres attachent.IMG_3762

 

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

RIZ AU LAIT

INGRÉDIENTS 350 g de riz étuvé, à grains longs. 1, 5 L de lait. 250 g de sucre granulé. 5-6 gouttes d’extrait de vanille. 125 g de fruits secs (optionnel) raisins, pruneaux, pommes…….. PROCÉDÉ Jeter …

PAIN D’ÉPICES

             INGRÉDIENTS 350 g de miel. 40 g de sucre roux. 125 g de farine à pain blanche Robin Hood. 125 g de farine à pain combinée non blanchie Robin Hood. 1 sachet de levure …

PUDDING AU PAIN DE LUCIE

  INGRÉDIENTS 2 tasses de pain rassis (500 ml). 2 œufs entiers. 2 tasses de lait. ½ tasse de sucre (125 ml). 1 cuillère à thé de muscade. Beurre. PROCÉDÉ Beurrer un moule en pyrex …

PAIN PERDU AU FOUR

INGRÉDIENTS 1 brioche « Panettone » *, ou autre. 8 œufs entiers. 75 g de sucre granulé. ¼ c. à t. de muscade moulue. ½ c. à t. d’ extrait de vanille. 1 ¼ L. de lait. …

GÂTEAU AUX COURGETTES DE LUCIE

  INGRÉDIENTS 4 œufs. 500 ml de sucre en poudre. 250 ml d’huile végétale. 500 ml de courgettes râpée, évidées mais en conservant la peau. 875 ml de farine à pâtisserie. 3 ¼ c. à …