INGRÉDIENTS
- Pour 4-5 personnes
- 250 g de farine
- 6 œufs entiers.
- 150 g de sucre.
- 2 cuillères à soupe d’ huile végétale.
- ½ verre de bière.
- Parfumer au rhum.
PROCÉDÉ
- Mettre les œufs dans un grand saladier.
- Ajouter le sucre et battre au fouet.
- Ajouter la farine en pluie en mélangeant.
- Ajouter l’huile, la bière et le rhum.
- Ajouter du lait si le mélange n’est pas assez fluide, mélanger.
Note: mettre du beurre dans un morceau de tissu que l’on attachera avec une ficelle afin d’emprisonner la boule de beurre à l’intérieur; passer le tissu à l’intérieur du gaufrier. La première gaufre sera jetée, celle-ci ayant servi à nettoyer le gaufrier. Il est nécessaire de lubrifier légèrement le gaufrier de temps à autre pour éviter que éviter que les gaufres attachent.