INGRÉDIENTS

• 200g de chocolat noir pâtissier (chocolat de recouvrement)
• 225 de bleuets.
• 2 c. à s de lait.

PROCÉDÉ

• Mettre le lait et le chocolat dans une casserole et chauffer au bain-marie.
• Remuer pour bien mélanger avec le lait, ne pas laisser bouillir.
• Ajouter les bleuets et remuer délicatement.
• Déposer un papier sulfurisé sur une plaque à biscuits.
• Avec une cuillère verser le mélange en petits tas sur le papier.
• Garder au réfrigérateur 2 H avant de déguster.
• Il est conseillé de conserver sous vide si l’on désire les garder plus de 2 semaines.

Les bleuets au chocolat c’est délicieux, mais c’est cher! Et pourtant pas très compliqué à faire; il faut cependant choisir un bon chocolat. Et comme je vais cueillir les bleuets à la ferme tout à côté le tout est abordable !

ATTENTION:         Si vous lavez les bleuets sachez que ceux-ci doivent être parfaitement secs pour que le chocolat adhère parfaitement aux fruits.