2021 octobre
BULOTS À LA CRÈME D’AIL ET ORECCHIETTE
1 H / 2
INGRÉDIENTS 1 pot de 500 ml de bulots préparés, en conserve. 250 g de pâtes ‘’orecchiette’’ (petites oreilles) ou autres pâtes en forme de coquille. 500 ml de crème à cuisson 35%. Gros sel pour …
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BEURRE DE SAUGE ET AUTRES HERBES EN CONGÉLATION
3 octobre 2021 / MIchel Pasquier
INGRÉDIENTS 20-30 feuilles de sauge. Sel, poivre du moulin. Jus de ½ citron jaune. 200 g de beurre mou. PROCÉDÉ Mettre le beurre dans un grand bol. Ajouter les feuilles de sauge ciselées (taillées finement), …
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