2018 mars
HARICOTS VERTS À LA MODE ITALO-AMÉRICAINE
45 Min. / 4
INGRÉDIENTS 400 g de haricots verts équeutés. 4 tomates Roma (dites tomates italiennes). 1 oignon moyen, 150 g environ. (ou des échalotes). 2 gousses d’ail en chemise écrasées légèrement avec le plat d’un couteau. 2 …
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TRIPES FRANCO-TEXMEX
Prép. 1H + Cuisson 4-5H / 6-8
D’abord, une explication pour le titre de la recette: Dans plusieurs régions du sud des USA où il y a parfois d’importantes communautés hispaniques il est possible de se procurer des tripes. J’ai donc élaboré …
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