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PRUNEAUX AUX LARDONS DE HUGUETTE

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INGRÉDIENTS

  • 24 pruneaux dénoyautés.Huguette 001
  • 24 tranches de bacon ou de lardons de 8-10 cm de long.

PROCÉDÉ

  • Enrouler les tranches de bacon autour des pruneaux.
  • Placer les pruneaux enroulés de bacon dans un plat allant au four.
  • Mettre au four pré chauffé, sous le grill, 400º F (205º C) pendant 12-15 min ou jusqu’à ce que le bacon soit légèrement croustillant.
  • Présenter avec des cure dents pour le service.
  • Déguster tiède avec un apéritif.IMG_4322

Originaire du Sud-Ouest de la France cette recette sucrée/salée m’a été transmise par Huguette, une amie, la reine du magret et du foie gras, elle aussi originaire de cette région.

Choisir des pruneaux plutôt gros.

 

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