Menu

GÂTEAU CHOCOLAT À L’ORANGE

  • Détails
  • Laissez un commentaire
  • Items connexes

INGRÉDIENTS

GÂTEAU CHOCOLAT À L’ORANGE - POUR UNE OCCASION TRÈS SPÉCIALE !

GÂTEAU CHOCOLAT À L’ORANGE
– POUR UNE OCCASION TRÈS SPÉCIALE !

Pour la pâte:

  • 100 g de chocolat à pâtisser.
  • 150 de sucre en poudre.
  • 125 de beurre doux.
  • 80 g de farine.
  • 3 œufs.
  • Levure.

Pour la crème au chocolat:

  • 200 g de chocolat à pâtisser.
  • 30 cl de crème.
  • 80 g de beurre.
  • 2 oranges.

PROCÉDÉ

Pâte:

  • Pré chauffer le four à 180ºC (350ºF).
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes.
  • Dans un saladier, battre les œufs et le sucre.
  • Ajouter progressivement la farine et la levure.
  • Ajouter le chocolat et beurre fondus, bien mélanger.
  • Verser dans un moule porcelaine à feu de 28 cm Ø, beurré et cuire au four pendant 25 minutes.
  • Laisser refroidir complètement.

Crème:

  • Mettre la crème, chocolat et beurre dans une casserole.
  • Faire fondre en remuant et mélangeant bien tous les éléments.
  • Retirer du feu et ajouter le zeste haché très finement ainsi que le jus des 2 oranges.

Assemblage:

  • Lorsque la pâte est refroidie et la crème encore tiède, verser celle-ci sur la pâte.
  • Mettre 1H30 au réfrigérateur, jusqu’à ce que la crème soit ferme.

 

Cette préparation étant très riche vous en aurez suffisamment pour 10—12 personnes.

 

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CANAPÉS AUX POIVRONS GRILLÉS

INGRÉDIENTS 4 poivrons de couleurs différentes, pour le coup d’œil, 1 gousse d’ail, ou selon votre goût. 1 c. à s. de vinaigre balsamique. Huile d’olive ou mélange d’huile d’olive/huile de canola. PROCÉDÉ Mettre les …

SAUCES APÉRITIF (Trempettes)

            A:         INGRÉDIENTS                                                        …

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

INGRÉDIENTS 350 g de pâte brisée pour un moule de 28 cm de diamètre. (pour la recette cliquer ici) Pour la crème au citron Zeste de 3 citrons jaunes. Jus de 3 citrons jaunes. 3 …

POT-AU-FEU DE LA MER

INGRÉDIENTS 300 g de filet de baudroie (lotte). 250 g de filet de mahi-mahi. 200 g de filet de tilapia. 1 kg de moules. 400 g de blanc de poireau. 400 g de carottes. 400 …

FAR BRETON

INGRÉDIENTS 250 g de pruneaux dénoyautés. 125 g de farine 125 g de sucre. 1 c. à c d’extrait de vanille. 750 ml de lait entier. 1 sachet de levure chimique. 4 œufs 2 c. …