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PALETS (galettes) DE SAUMON B&B ORFORD

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PALETS DE SAUMON B & B ORFORDINGRÉDIENTSPALETS DE SAUMON B & B ORFORD

  • 2 boîtes de saumon (418g/ch)
  • Beurre.
  • 2 oeufs battus à la fourchette.
  • 100 g de biscuits soda.
  • Sel, poivre.
  • Aneth haché (optionnel)

PROCÉDÉ

  • Verser tous les ingrédients dans un cul de poule.
  • Malaxer avec les mains pour bien incorporer tous les éléments.PALETS DE SAUMON B & B ORFORD
  • Façonner des boulettes avec les mains et les aplatir avec une spatule.
  • Dans une poêle anti adhésive portée à haute température, faire fondre le beurre.
  • Faire dorer les palets 3 min. de chaque côté.
  • Servir avec un légume de votre choix.IMG_3745

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BÄECKOFFE

INGRÉDIENTS 500 g de cubes de porc. 500 g de cubes d’agneau (mouton) 500 g de cubes de bœuf. 1,5 kg de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles de 3-4mm 250 g d’oignons …

CHAMPIGNONS FARCIS AU FROMAGE BOURSIN ET PARMESAN

INGRÉDIENTS 18 champignons de Paris moyens. 1 fromage Boursin ail/fines herbes. 2 c. à s. de fromage Parmesan râpé. 20 g de beurre. PROCÉDÉ Essuyer les champignons et retirer la queue. Beurrer un plat allant …

THONADE B & B ORFORD

  INGRÉDIENTS 1 boîte de thon au naturel. 1 1/2 poivrons rouges rôtis. 2 gousses d’ail. Mayonnaise maison (ou autre). Piment d’Espelette au goût (optionel). PROCÉDÉ Égoutter le thon. Éponger les poivrons. Mettre le thon, …

RÔTI DE BOEUF BRAISÉ DE LUCIE

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FLOGNARDE AUX POMMES

INGRÉDIENTS 150 g de farine à pâtisserie Brodie XXX 150 g de sucre. 3 œufs. 50 cl de lait tiède. 2 cuillères à soupe de rhum (ou brandy)–optionnel. 3 gouttes d’extrait de vanille. 40 g …