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PALETS (galettes) DE SAUMON B&B ORFORD

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PALETS DE SAUMON B & B ORFORDINGRÉDIENTSPALETS DE SAUMON B & B ORFORD

  • 2 boîtes de saumon (418g/ch)
  • Beurre.
  • 2 oeufs battus à la fourchette.
  • 100 g de biscuits soda.
  • Sel, poivre.
  • Aneth haché (optionnel)

PROCÉDÉ

  • Verser tous les ingrédients dans un cul de poule.
  • Malaxer avec les mains pour bien incorporer tous les éléments.PALETS DE SAUMON B & B ORFORD
  • Façonner des boulettes avec les mains et les aplatir avec une spatule.
  • Dans une poêle anti adhésive portée à haute température, faire fondre le beurre.
  • Faire dorer les palets 3 min. de chaque côté.
  • Servir avec un légume de votre choix.IMG_3745

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RÔTI DE BOEUF BRAISÉ DE LUCIE

INGRÉDIENTS 1 kg de rôti de palette ou de côtes croisées. 2 enveloppes Knorr de soupe à l’oignon déshydratée. 200 ml d’eau. Poivre. PROCÉDÉ Faire revenir la pièce de viande de chaque côté à l’huile …

FLOGNARDE AUX POIRES AMANDINE

INGRÉDIENTS 150 g de farine à pâtisserie Brodie XXX 150 g de sucre. 4 œufs. 50 cl de lait tiède. 2 cuillères à soupe de rhum (ou brandy). Optionnel. 2 cuillères à café d’extrait d’amande. …

CHOU ROUGE À LA FLAMANDE

INGRÉDIENTS Un beau chou rouge. 4-5 pommes. Sel, poivre. 2 c. à c de vinaigre de vin ou de cidre. 1 c. à c de sucre en poudre. PROCÉDÉ Diviser le chou en 4 parties. …

GÂTEAU DE SAVOIE

INGRÉDIENTS 125 g de sucre. 100 g de farine. 50 g de beurre. 4 œufs. Parfum (vanille, orange, etc.).              MÉTHODE Beurrer généreusement un moule à savarin de 20 cm (moule rond avec une cheminée) …

FAR BRETON

INGRÉDIENTS 250 g de pruneaux dénoyautés. 125 g de farine 125 g de sucre. 1 c. à c d’extrait de vanille. 750 ml de lait entier. 1 sachet de levure chimique. 4 œufs 2 c. …