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FLOGNARDE AUX BLEUETS

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FLOGNARDE AUX POMMES (ICI AVEC DES BLEUETS)

 

INGRÉDIENTS

  • 150 g de farine à pâtisserie Brodie XXX (sel et levure déjà inclus)
  • 150 g de sucre.
  • 3 œufs.
  • 50 cl de lait tiède.
  • 3 gouttes d’extrait de vanille.
  • 40 g de beurre fondu.
  • 500 g de bleuets congelés (ou frais).

MÉTHODE

  • Beurrer largement et saupoudrer de sucre à glacer un moule en porcelaine à feu de 30-32 cm et y installer les bleuets.
  • Tourner le sucre en mousse avec les œufs.
  • Ajouter la farine tamisée, peu à peu, en remuant.
  • Ajouter le lait, la vanille et le beurre fondu.
  • Verser le mélange sur les bleuets.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 400̊ F (205̊ C) pendant 40-45 minutes.
  • Peut se faire avec d’autres fruits : prunes, abricots, fraises, framboises, etc.

Note : A la fin de la cuisson ajouter du sucre à glacer sur le dessus et donner un coup de ‘grill’ pour dorer.

 Sur le même thème consulter : Flognarde aux pommes, Flognarde aux poires amandine.

Cette recette facile à réaliser peut dépanner en cas de besoin, même en hiver, surtout si vous avez eu la précaution de cueillir et de congeler des fruits frais en saison.

 

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